合金筷的定義： 在某種物質中加入一種或多種合金元素，使組織結構和效能發生變化，從而具有一些特殊效能，如高硬度、高耐磨性、高韌性、耐腐蝕性等等。而合金筷採用的是由“高分子材料”和“玻璃纖維”合成後的材料生產製造而成的。這種材料在現代的高階科學領域運用的非常廣泛。合金筷已透過食品級衛生安全檢測而且是不吸附性，更耐用，筷身不易被侵蝕變舊，不吸附性，易清洗；清洗時不需要洗潔精，只要放入溫水浸泡清洗後用乾淨的抹布擦乾再放入高溫消毒櫃殺菌；韌性強耐高溫，不易彎曲、不易變形；易燃、不自燃；耐高溫、可進消毒櫃消毒，材料質量優劣不同、耐高溫上限不同，比起木質筷子，更加安全，但注意購買質量好的合金筷子

長期使用合金筷子是對身體無害的。

合金筷子主要效能體現在：

1）材料安全衛生性。合金筷已透過食品級衛生安全檢測。

2）不吸附性，更耐用。由於筷身表面不吸附性，所以筷身不易被侵蝕變舊（在使用較長時間後筷子會越用越亮）。

3）不吸附性，易清洗。清洗時不需要洗潔精，只要放入溫水浸泡清洗後用乾淨的抹布擦乾再放入高溫消毒櫃殺菌將真正達到潔淨、衛生、清爽。

4）韌性強耐高溫，不易彎曲、不易變形

5）不易燃、不自燃

6）耐高溫、可進消毒櫃消毒，材料質量優劣不同、耐高溫上限不同

合金筷的定義： 在某種物質中加入一種或多種合金元素，使組織結構和效能發生變化，從而具有一些特殊效能，如高硬度、高耐磨性、高韌性、耐腐蝕性等等。