麻雀的藥用價值？麻雀的肉、血、腦髓、卵，古人都作藥用。麻雀肉微溫無毒，有“壯陽、益精、補腎、強腰”的作用。所以對於中老年人腎虛陽痿，腰膝痠軟，小便頻多者，經常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。麻雀的選擇，以10月開始，正月以前，即冷三月食之最好。 麻雀粥的作法：將麻雀5～10只去毛，剖去內臟，洗淨後炒熟，然後放入少量白酒，稍煮，再加水，入米100g煮粥，待粥將成時，加蔥白三支，再煮一沸即可。可供冬三月早晚餐或點心溫熱服食。性機能亢進者不宜多食。

1、治老人臟腑虛損羸瘦，陽氣乏弱：雀兒五隻（治如食法），粟米一合，蔥白三莖（切）。將雀兒炒熱，次入酒一合，煮少時，入水二盞半，下米作粥欲熟，下蔥白五味等，候熟空心食之。（《養老奉親書》）

2、治腎冷偏墜、疝氣：生雀三枚，燎毛去腸，勿洗，以舶上茴香三錢，胡椒一錢，縮砂、肉桂各二錢，入肚內，溼紙裹，煨熟，空心服之，酒下。（《仁齋直指方》）

3、治小腸氣疼痛：帶毛雀兒，取去腸肚，將金絲礬研細，裝放雀兒肚滿，縫合，用桑柴火緩緩煨燒成炭，研為細末，空心用無灰酒調下。恐噁心，入鹽湯少許。年遠者每服二枚，近者一枚。（《瑞竹堂經驗方》飛黃丹）

4、治眼昏，翳赤澀，遠視似有黑花，及內障不見物：肉蓯蓉（酒浸一宿，颳去皺皮，炙幹），雀兒十個（去毛嘴爪翅足，存腸胃，去骨爛研），磁石（燒，醋淬七遍，細研，水飛過）、神曲（炒微黃）、青鹽各一兩，菟絲子二兩（酒浸三日，曝幹，別搗為末）。

上藥搗羅為末，以好酒二升，入少煉熟蜜，入雀肉及鹽，研令極爛成膏，和諸藥，丸如梧桐子大。每於空心及晚食前，以溫酒下二十丸服。（《聖惠方》肉蓯蓉丸）

5、治痢疾：臘月雀兒，割開腸肚，皮共毛全，去皮巴豆一個，放在內，到沙石罐內盛，頓炭火燒作黑，研細。

另用好酒煮黃蠟百十沸，將蠟取出，磁盞內化開黃蠟，即與雀兒末一處為丸，每服一、二十丸，不拘時候。如紅痢甘草湯下，白痢乾薑湯下，花紅痢甘草、乾薑湯下。（《普濟方》）

6、治百日咳：麻雀肉一隻，冰糖三錢。燉熟，每服一隻。（《吉林中草藥》）。