食材

主料黃瓜1根胡蘿蔔半節輔料油適量鹽適量生抽2勺陳醋1勺蒜沫適量紅米椒1個麻油適量

步驟

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟11.黃瓜洗淨切片。

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟22.胡蘿蔔也切片後放鍋裡燙一下煮1分鐘。

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟33.黃瓜加入適量的鹽用手醃製出水然後倒掉。

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟44.胡蘿蔔撈出備用、

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟55.蒜沫和小米椒沫切碎備用。

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟66.胡蘿蔔和黃瓜加一起加入生抽2勺。陳醋一勺。麻油適量、拌均勻。

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟77.小米椒和蒜沫均勻的抹在黃瓜上面。

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟88.坐鍋燒熱下油至青煙。

涼拌黃瓜胡蘿蔔的做法步驟99.潑上去即可。

小貼士

胡蘿蔔燙過的比較乾淨。吃起來沒有那麼生硬。

食材；主料；黃瓜；1000克；胡蘿蔔；300克；輔料；陳醋；20克；生抽；10克；鹽；5克；香油；5克；步驟；1.材料：黃瓜，胡蘿蔔；2.材料：蔥花，蒜末；3.黃瓜，胡蘿蔔切小塊；4.黃瓜，胡蘿蔔，蔥花，蒜末放入容器裡；5.放入陳醋，香油，鹽，生抽，攪均勻；6.成品；小貼士；沒香油，可以澆花淑油

做法如下：；備料：胡蘿蔔洗淨去皮，先切片後切成細絲，像土豆絲那樣的，開水輕焯一哈。記著奧！黃瓜洗淨順著切片，後切成細絲長度5cm，蔥，姜切碎。蒜瓣2枚，拍碎。幹辣椒一個，切絲備用。糖、鹽適量。五香粉、雞精就隨意加點。；主料裝盤，熱鍋涼油，油溫不宜過高，放蔥薑蒜辣子等佐料，炒出香味。趁熱澆到胡蘿蔔黃瓜上，熱鍋添醋，茲啦一加入菜餚。；注意:蔥薑絲不要炒糊了哈。；好了開吃！