即食燕窩的話一般保質期為18個月，常溫下或放進冰箱冷藏室內儲存。對於開封過後一次沒有吃完的即食燕窩，要放置與冰箱儲存，並於5天之內食用。

燕窩乾貨是最常見的燕窩產品，也是儲存時間最長的燕窩產品，保質期大概在2-3年。燕窩乾貨儲存一定要注意密封、防潮、通風、避光。零售燕窩密封好放在陰涼乾燥處儲存，避免暴曬；批發燕窩密封后放進冰箱冷藏室（0~2℃）儲存。

用保鮮盒或者密封保鮮袋密封好，再將其放置冰箱的保鮮格進行儲存。還有一種儲存方式，是將燕窩放到陰涼通風的地方，徹底風乾，不可直接面對太陽暴曬，以避免營養流失，風乾後，再將其放置陰涼無潮的櫥櫃等處，正常溫度以不超過35℃為宜。

擴充套件資料

1、瓊脂又名海底燕窩，即海草，因為燕窩口感相似，常被用來填充在即食燕窩中

2、市場上常見的即食燕窩，有純燕窩灌裝、5成海草燕窩及全海草燕窩。

3、海草的別稱是瓊脂，可透過產品配料變成分看其是否含有“瓊脂”，若含有，則有摻雜。

4、每克幹燕窩含蛋白質平均為0.5克，透過成分中蛋白質含量可推算真燕窩含量，一般而言，1克真燕窩對應20克水，如70ML的即食燕窩需要有3克真燕窩左右，若真燕窩不達3克，仍然濃稠，則可能有新增瓊脂。

5、瓊脂中也含有蛋白質，其他的新增劑也可能含有蛋白質，單一看蛋白質的方法不能完全準確判斷。

6、真燕窩口感絲滑，瓊脂口感較硬一些。