我有預感小型的商家圈之間未來幾年會有大動作。我感覺未來幾年會有新型的外賣配送出現，有些話說不上來了，未來幾年絕對會有能改變美團和餓了嗎兩家獨大的“人“出現記住一句話哪裡有壓迫哪裡就有反抗。永遠不要小瞧華人的智慧。尤其是這種可以轉到大錢的事情。只能說現在的美團和餓了嗎吸血太厲害了，完全不給那些中小型商戶活路了，抽點普遍都在二十二個點以上了。東西做出來得買多少錢才能有錢賺呀。

現在可以看到，一二線城市的商圈裡面，單量王者大部分都是品牌店，個人商家被壓制的比較厲害。而且對於品牌店不單單是能夠提高顧客的信任度，同時各大平臺對於品牌商家將會給更多的流量。那麼在這種局面下，個人商家們應該如何破局？（本來是今兒準備發表的文章，看到問題後，提前做一下預告）

正所謂工欲善其事必先利其器。餐飲，你的營銷再厲害，沒有相應好的產品，那也是百搭。那麼怎麼才能做出好的產品？

《孫子·謀攻篇》有云，知己知彼百戰不殆。想要做出好的產品，搭配好的營銷，你要知道你的顧客都是什麼人？透過後臺的資料分析，透過實地的測量考察，你要知道你是為什麼人服務，什麼樣的人會買你的產品，買你產品的人群他們的口味是什麼。可以說現在大部分商家只能做到不知彼而知己，也就是不知道顧客只知道自己。甚至於很多老闆還活在說我知道顧客，我懂顧客的自我欺騙中。

新的引擎增長，個人小商家們做出的破局方法就是，完全貼合市場，貼合你想要收割的人群，並在這其中做好你的品牌輸出。