山楂和蘋果一起煮水喝的好處：

1.山楂有利於降血脂，且有抗氧化功效，降低動脈粥樣硬化風險。

2.蘋果內的果膠是一種水溶性膳食纖維，有助於帶走體內的壞膽固醇。

3.山楂的酸味有助於增加唾液分泌，消暑解渴。

4.山楂蘋果茶更可作為大餐過後的消脂食療，但尿頻或胃酸過多人士須小心食用。

擴充套件資料：

山楂的食品禁忌：

1.山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。

2.山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。

3.山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。

4.山楂與維生素K3相剋，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。

5.處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。

6.山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。