電餅鐺烤雞翅的做法1.把雞翅中洗淨控幹水，用竹籤或尖頭的筷子在每個翅中上扎幾下（便於進味），放入盆中。加少許料酒攪拌均勻，接著撒入燒烤料、鮮味辣粉和鹽，揉搓，醃製兩個小時以上。2.雞翅中入味後，開始進行烤制。準備兩個小碗，一個碗中放入適量的食用油；另一個碗中倒入用涼開水稀釋的李錦記紅燒汁。3.電餅鐺上下盤預熱，下盤刷少許油，把醃好的翅中依次放入，在翅中表面刷上一層稀釋的紅燒汁，合上上蓋，開始烤制。2分鐘後，鍋邊出現大量熱氣，掀開上蓋，把雞翅翻面。再合上上蓋，烤制2分鐘，再翻面，再烤制2至3分鐘，待出現金黃色的餎餷時，上盤下盤都關火，用餘溫再烤1至2分鐘，盛出即可食用。電餅鐺烤雞翅比電烤箱烤雞翅更好。一是快。烤制時間短，20多個翅中，10分鐘就能烤好。二是酥。皮焦肉嫩，口感好。就是烤制的均勻度上略輸於電烤箱。

我是賣電餅鐺的給你一個菜譜吧

電餅鐺食譜---烤雞翅的做法

原料:雞翅中（最好去正規超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜將雞翅洗乾淨，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然後把電餅鐺燒到微熱，倒油．記住不鍋太熱，否則會煳，然後把雞翅擺到鍋裡，加蓋，等一面烤好以後烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅裡面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，好吃啊，愛吃辣的話還可以自制辣椒放在上面。