食材

主料五花肉500g豆豉250g輔料油適量鹽適量

步驟

豆豉蒸豬肉的做法步驟11.買新鮮的五花肉，洗乾淨，切成薄薄的片。

豆豉蒸豬肉的做法步驟22.豆豉，不用太多，量為300g，用水洗一下，稍微浸泡一下。

豆豉蒸豬肉的做法步驟33.把洗好的豆豉的和豬肉放一起。

豆豉蒸豬肉的做法步驟44.放點油，鹽，一切攪拌攪拌。

豆豉蒸豬肉的做法步驟55.醃至半個鍾。偶爾翻動翻動。

豆豉蒸豬肉的做法步驟66.放鍋裡，隔水蒸二十分鐘。

豆豉蒸豬肉的做法步驟77.蒸完二十分鐘以後，用個筷子攪拌攪拌，再蒸五分鐘。

豆豉蒸豬肉的做法步驟88.蒸好後，倒進鍋裡，用鍋鏟小火翻炒幾下。

更加的入味。

食材

主料

豬肉

150g

荷包豆

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

燒酒

適量

步驟

1.豬肉放油，醬油，燒酒，鹽醃製10分鐘

2.荷包豆洗淨

3.荷包豆放進醃製好的豬肉裡拌一下

4.煮飯時放在蒸籠裡

5.飯好了菜也熟了