主料 1人份雞爪5只輔料桂皮1片、姜2片、八角3個、青花椒3克、白皮蒜2個、野山椒1條、蒜蓉辣椒醬適量、陳醋適量、料酒少許、幼砂糖適量家常酸辣鳳爪步驟1家常酸辣鳳爪的做法大全把雞爪洗乾淨，切好，把血水沖洗乾淨步驟2家常酸辣鳳爪的做法把生薑切好，生薑皮用處挺大的，儘量別去掉，洗乾淨外皮再切成片步驟3家常酸辣鳳爪的家常做法準備好一鍋水，放入生薑，和洗乾淨的桂皮，八角，花椒粒步驟4家常酸辣鳳爪的簡單做法煮的水差不多開始要煮開的時候放入雞爪，和少許料酒，再煮開，煮到肉可以用筷子穿透，大概是七八分鐘左右，具體看爐子的火力。期間會浮起血沫，把它們撈走；步驟5家常酸辣鳳爪怎麼吃把煮好的雞爪放入事先備好冷開水裡，最好先放入冰箱凍十幾二十分鐘，我怕不夠冷還加多了些冰塊。冷水一定是要煮開的，不能是生水，不然雞爪就不能存放太久了步驟6家常酸辣鳳爪怎麼做把指天椒和蒜頭切成顆粒狀。最好也是不要碰到生水步驟7家常酸辣鳳爪怎麼炒把陳醋，白砂糖，蒜蓉辣椒醬，蒜蓉粒和指天椒粒混合好。味道可以根據自己的口味進行調整步驟8家常酸辣鳳爪怎麼煮把雞爪從冰水中撈出瀝乾水分，放入調好的醬料裡，稍微醃一下，然後就密封放入冰箱冷藏。一般一兩個小時後就入味了，要是想要更入味的可以放久一點。在做的過程中不混入生水的話放到兩天是沒問題的，我也常常放到第二天吃
主料 1人份雞爪5只輔料桂皮1片、姜2片、八角3個、青花椒3克、白皮蒜2個、野山椒1條、蒜蓉辣椒醬適量、陳醋適量、料酒少許、幼砂糖適量家常酸辣鳳爪步驟1家常酸辣鳳爪的做法大全把雞爪洗乾淨，切好，把血水沖洗乾淨步驟2家常酸辣鳳爪的做法把生薑切好，生薑皮用處挺大的，儘量別去掉，洗乾淨外皮再切成片步驟3家常酸辣鳳爪的家常做法準備好一鍋水，放入生薑，和洗乾淨的桂皮，八角，花椒粒步驟4家常酸辣鳳爪的簡單做法煮的水差不多開始要煮開的時候放入雞爪，和少許料酒，再煮開，煮到肉可以用筷子穿透，大概是七八分鐘左右，具體看爐子的火力。期間會浮起血沫，把它們撈走；步驟5家常酸辣鳳爪怎麼吃把煮好的雞爪放入事先備好冷開水裡，最好先放入冰箱凍十幾二十分鐘，我怕不夠冷還加多了些冰塊。冷水一定是要煮開的，不能是生水，不然雞爪就不能存放太久了步驟6家常酸辣鳳爪怎麼做把指天椒和蒜頭切成顆粒狀。最好也是不要碰到生水步驟7家常酸辣鳳爪怎麼炒把陳醋，白砂糖，蒜蓉辣椒醬，蒜蓉粒和指天椒粒混合好。味道可以根據自己的口味進行調整步驟8家常酸辣鳳爪怎麼煮把雞爪從冰水中撈出瀝乾水分，放入調好的醬料裡，稍微醃一下，然後就密封放入冰箱冷藏。一般一兩個小時後就入味了，要是想要更入味的可以放久一點。在做的過程中不混入生水的話放到兩天是沒問題的，我也常常放到第二天吃