回覆列表
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1 # 使用者8178019748369
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2 # ifytk44838
用料 吐司 1片 雞蛋 1個 黃油 一勺 芝士 一片 黃油芝士吐司煎蛋的做法
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3 # 藍風24
用料
雞蛋
吐司
鹽
白胡椒粉
色拉油
煎雞蛋吐司的做法
雞蛋打散，倒入少許白胡椒粉和鹽攪勻
吐司切成三角片
平底鍋抹上一層油，小火燒熱。取一片吐司，兩面沾裹上蛋液
將沾上蛋液的土司片夾入平底鍋中，小火煎至兩面黃就行了
小貼士
【Tips】
1.吐司沾蛋液的時候用筷子夾著沾上蛋液就可以了，不必將土司片放進蛋液中浸泡，那樣蛋液會滲入吐司中，煎的時候就不容易煎到裡面了。
2.基本上兩大片方形吐司用一個大點的雞蛋正合適。
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材料高筋粉600g，乾酵母10g，細砂糖80g，食鹽5G，雞蛋2個，牛奶280g，黃油60g做法1.後油法將麵糰揉至完成階段，開始一次發酵；2.一次發酵結束後按照自己的要求分割麵糰，滾圓，鬆弛15分鐘；3.進行擀卷整形，放入土司模中開始二次發酵；4.至9分滿；5.不帶蓋子刷上蛋液，中層165度50分鐘；6.烤上15-20分鐘，不帶蓋子的上色以後要蓋上錫紙。