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  • 1 # 味庫海鮮

    “霧霾露天種植的蔬菜”是否可以放心食用

    植物進行光合作用的葉片依賴氣孔與外界進行氣體和水分交換,霧霾嚴重的天琦,懸浮的顆粒是有可能將葉片的氣孔堵塞,從而影響外界二氧化碳進入葉片,葉片光合作用缺少了原料二氧化碳,植物光合作用受阻,不能合成有機物,植物的各項生理活動就失去了能量的供應的源泉。氣孔長期關閉,葉片會呼吸受阻。綠色植物根部吸收的水分,主要是透過水蒸氣的形式透過葉片氣孔散發到空氣中,這個過程稱為植物的蒸騰作用。氣孔一旦堵住,不但植物的光合作用無法實現,植物的蒸騰作用也大大受阻。氣孔堵塞,降低了植物的蒸騰作用,樹木根系吸收的水分以及礦物元素也無法及時輸送到葉片。長此以往,葉片會最終換上“缺素症”,導致葉片死亡。短期的霧霾天氣,植物會透過自我調節適應,對植物的生長影響並不是特別大。如果霧霾持續時間長,對綠色植物生長必然造成一定的影響。

    這個霧霾天氣對植物生長過程的影響,那麼從這個角度來看,實際上霧霾天氣是有可能對植物造成一定的影響的,但是是否就影響人體健康呢,這個目前並沒有準確的科學資料來反饋這個事情。

    不過,從另一個角度來說,如果霧霾並不是持續的,植物實際上也會透過自我調節來恢復健康的,那麼對於人體食用影響並不是特別大。而且,霧霾最大的危害是在於PM2.5微小顆粒透過呼吸道進入到肺泡沉積,那麼從這個角度來看的話,正常食用是不太可能會出現這種情況的。

  • 2 # Eric22728

    說完全有影響,也不盡然,人體和植物都有一定的自我淨化和處理能力,相比動物的原始生活方式,人類還是要進化很多,但是抵抗力也差很多了,也不是完全的談霾色變吧,當然空氣越好植物和人都越健康是肯定的。

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