和田大棗那在全國都算是比較出名的。新疆獨特的地理位置，使得這裡的日照時間長，晝夜溫差比較大，乾旱少雨，所以無論是水果還是乾果，含糖量都比較高，味道甜而不膩。和田棗以個頭大、皮薄、核小、肉厚、顏色好而著稱。可以直接食用，也可以用來熬粥，製作甜點，泡茶等等，都是非常美味的。而且和田的大棗還有很不錯的藥用價值，營養價值高，可以用來養顏美容、補脾益氣、潤肺生津。

關於和田大棗的儲存，避免潮溼是最關鍵的。最好是把和田大棗存放在密閉透風的環境中去，溫度不要太高，這樣可以避免和田大棗受潮發黴。如果你買的是成品包裝袋裝的和田大棗，開啟後一次性又吃不完，建議是用小夾子把袋子口的位置封起來，也算是一個小技巧。

再送上幾種和田大棗的吃法：

1、把和田大棗、銀耳和冰糖一起煮湯，有止咳潤肺的效果。2、用和田大棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛了桂圓比較軟的時候，打一隻雞蛋，然後繼續用小火焐熟雞蛋。和田大棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。3、和田大棗炒黑以後可以泡茶喝，對於胃寒、胃疼都有很不錯的效果，比較適合使用嗓子頻率比較高的人，像是老師呀、主持人呀、營業員等等，都挺適合的。

和田紅棗既是聞名全國的土特產，也是國家地理標誌產品。和田棗也稱之為駿棗，其果實較大，有的是圓柱形，也有的一頭大一頭小。不僅個頭大而且果肉也比較厚實，皮薄核還挺小。

那麼和田棗怎麼來儲存呢？這要看你買的和田棗是工廠加工好的，還是在農戶手裡沒加工的。工廠加工時要先清洗再烘乾，在清洗時基本都是用熱水先浸泡，使紅棗鬆軟易於清洗，由於經過浸泡清洗，水分會進入紅棗內部。現在大多是用電進行烘烤，紅棗從進入烤箱到出爐不會超過5分鐘，在短時間內紅棗內部的水分不可能會被烘乾。所以加工的紅棗不易長時間儲存，最好放在陰涼乾燥處，切勿放置潮溼的地方，有條件也可以放在冷庫或者冰箱裡。棗農手裡購買的紅棗有的是採收後放在戈壁灘晾曬，也有的是在樹上自然風乾，無論哪一種都沒有進行加工，也不會接觸到水份了。沒有加工的和田棗只要存放在陰涼乾燥處即可。個人有個存放的小妙招，將紅棗用袋子包裝好，把包裝好的紅棗和吸水較強的衣物放置在紙箱裡，再把紙箱放在衣櫥裡面，這樣的紅棗儲存一年都不會壞掉長蟲子。