疙瘩湯做小粒的方法：

將麵粉放到一個碗中，然後用另一個碗盛一碗清水，然後一點點的澆在麵粉上，邊澆邊用筷子攪拌，這樣慢慢的一碗麵粉就變成細碎的小疙瘩了，然後再用時令的蔬菜煮成湯將麵疙瘩倒進鍋中煮開鍋關火，撒上一點香油攪勻了就可以了。

要想做的疙瘩湯小粒又好吃要求麵糊一定要厚一點，要用勺子輕壓才落下的程度，麵糊稀了落到湯裡的就成了小片片了，口感不好，賣相也不好。喜歡清爽的可以只放清水，燒開鍋落入疙瘩，然後用鹽和胡椒粉調味，然後燒開，放入蔥花香菜玷辱香油就可以關火了。

方法/步驟

首先，把所需要的食材洗淨切成小顆粒狀，備用。熱鍋下入少許油，加入番茄炒溶，加入適量的水，水開小火繼續熬三分鐘左右加入白菜燒開。

然後，在鍋中加適量水，起鍋上火，將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開，雞蛋打散備用。

然後，用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩。

然後，入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

然後，麵粉加水用筷子快速攪拌成棉絮顆粒狀，越小越好，鍋裡水開後就可以放麵疙瘩。

最後，邊下邊快速攪拌，這樣是防止麵疙瘩粘成坨不好看也不好吃，煮好後加入適量食鹽小蔥拌勻起鍋開吃。

首先，把所需要的食材洗淨切成小顆粒狀，備用。熱鍋下入少許油，加入番茄炒溶，加入適量的水，水開小火繼續熬三分鐘左右加入白菜燒開。

然後，在鍋中加適量水，起鍋上火，將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開，雞蛋打散備用。

然後，用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩。

然後，入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

然後，麵粉加水用筷子快速攪拌成棉絮顆粒狀，越小越好，鍋裡水開後就可以放麵疙瘩。

6最後，邊下邊快速攪拌，這樣是防止麵疙瘩粘成坨不好看也不好吃，煮好後加入適量食鹽小蔥拌勻起鍋開吃。