有的~~~~這個是個比較特殊的物理現象，一般用蘇打水 和可樂之類的可以實驗。實驗原理是利用的氣壓改變影響液體凝固溫度的原理。
你把可樂放在冰箱裡冷凍幾個小時，一般3小時左右就好，這時候它的溫度是低於0度的，眾所周知水的凝固溫度，也就是變成冰的溫度是0攝氏度，但是因為飲料中有二氧化碳，改變了瓶內氣壓，所以可樂溫度低於0攝氏度但是並未結冰。你輕輕開啟瓶蓋，倒出一小部分飲料，（目的留出多一點空間，這樣效果更好，如果不倒出只是擰開蓋子再擰緊也可以有現象出現。）再擰緊蓋子，最後把可樂瓶晃一下就會發現可樂瞬間結冰了。
現在國外有專門做類似冰沙飲料的售賣機，機器把溫度降低，當飲料經過顛簸晃動 出來的時候 ，一擰開，就會發現變成的是冰沙。
類似的原理還有高壓鍋，高壓鍋可以快速把肉和食物煮爛的原理就是利用了密封空間內加熱，讓鍋內的氣壓增大，使湯汁液體的沸騰的溫度升高，從而使食物快速變熟。
分析，水的沸點為100攝氏度，一但到100度就會變成水蒸氣，這樣普通鍋裡的湯汁的水變得最高溫度只有100度。高壓鍋內密封，加熱後，氣壓變大，水沸點升高，假設現在變成了105攝氏度，這樣水只有到了105度才會變成水蒸氣，這樣的話水裡的食物就是在105攝氏度的湯汁裡燉煮，變得很容易就熟透了
有的~~~~這個是個比較特殊的物理現象，一般用蘇打水 和可樂之類的可以實驗。實驗原理是利用的氣壓改變影響液體凝固溫度的原理。
你把可樂放在冰箱裡冷凍幾個小時，一般3小時左右就好，這時候它的溫度是低於0度的，眾所周知水的凝固溫度，也就是變成冰的溫度是0攝氏度，但是因為飲料中有二氧化碳，改變了瓶內氣壓，所以可樂溫度低於0攝氏度但是並未結冰。你輕輕開啟瓶蓋，倒出一小部分飲料，（目的留出多一點空間，這樣效果更好，如果不倒出只是擰開蓋子再擰緊也可以有現象出現。）再擰緊蓋子，最後把可樂瓶晃一下就會發現可樂瞬間結冰了。
現在國外有專門做類似冰沙飲料的售賣機，機器把溫度降低，當飲料經過顛簸晃動 出來的時候 ，一擰開，就會發現變成的是冰沙。
類似的原理還有高壓鍋，高壓鍋可以快速把肉和食物煮爛的原理就是利用了密封空間內加熱，讓鍋內的氣壓增大，使湯汁液體的沸騰的溫度升高，從而使食物快速變熟。
分析，水的沸點為100攝氏度，一但到100度就會變成水蒸氣，這樣普通鍋裡的湯汁的水變得最高溫度只有100度。高壓鍋內密封，加熱後，氣壓變大，水沸點升高，假設現在變成了105攝氏度，這樣水只有到了105度才會變成水蒸氣，這樣的話水裡的食物就是在105攝氏度的湯汁裡燉煮，變得很容易就熟透了