步驟

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟11.黃油軟化後，加入細砂糖打發

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟22.打發至顏色稍變淺，體積稍膨大

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟33.分次加入雞蛋液，每次加入都要充分融合後才可加入下一次

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟44.加入牛奶，不需要攪拌

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟55.低粉，泡打粉，鹽提前拌勻後過篩好，再篩入黃油中

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟66.加入切碎的蔓越莓幹，拌勻

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟77.裝入紙杯2／3滿

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟88.放入預熱好的烤箱中180度，約28-30分鐘。具體烘烤時間和溫度請參考自家烤箱脾氣。

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟99.成品

蔓越莓瑪芬蛋糕做法和步驟1原料備好。把低筋麵粉、泡打粉混合過篩於碗中。黃油室溫軟化切成小丁，放入低粉中。輕輕地與粉類搓成屑狀。蔓越莓瑪芬蛋糕2加入細砂糖和2/3的蔓越莓輕輕拌勻。另取一碗，把雞蛋磕入碗中，加入牛奶一起攪拌均勻，把牛奶蛋液倒入拌好的麵粉裡，輕輕翻拌拌勻。（拌好的溼料看起來有些粗糙即可）蔓越莓瑪芬蛋糕3烤碗裡抹上黃油，然後把拌好的溼料平均裝入烤碗中（2/3滿即可），再撒入餘下的蔓越莓。放入預熱好的烤箱，中層，上火180度，下火160度，20分鐘。（烤箱先預熱，具體烤制時間和溫度依據各家烤箱特性而定）