燒開之後水就基本不會冒泡了，因為我們知道，水中能溶有少量空氣，容器壁的表面小空穴中也吸附著空氣， 這些小氣泡起氣化核的作用。 水對空氣的溶解度及器壁對空氣的吸附量隨溫度的升高而減少， 當水被加熱時，氣泡首先在受熱面的器壁上生成。 氣泡生成之後，由於水繼續被加熱，在受熱面附近形成過熱水層，它將不斷地向小氣泡內蒸發水蒸汽，使泡內的壓強（空氣壓與蒸汽壓之和） 不斷增大，結果使氣泡的體積不斷膨脹，氣泡所受的浮力也隨之增大， 當氣泡所受的浮力大於氣泡與壁間的附著力時，氣泡便離開器壁開始上浮。 在沸騰前，窗口裡各水層的溫度不同，受熱面附近水層的溫度較高， 水面附近的溫度較低。氣泡在上升過程中不僅泡內空氣壓強P。 隨水溫的降低而降低，泡內有一部分水蒸汽凝結成飽和蒸汽，壓強亦在減小，而外界壓強基本不變，此時，泡外壓強大於內壓強， 於是，上浮的氣泡在上升過程中體積將縮小，當水溫接近沸點時， 有大量的氣泡湧現，接連不斷地上升，並迅速地由大變小，使水劇烈振盪， 產生"嗡，嗡"的響聲，這就是"響水不開"的道理。

水裡有氣泡原因：

天空中的雨掉到水裡時，把空氣一起衝擊著帶進去的。

水被翻滾攪動著，空氣融進去的。

水底的水草進行光和作用，釋放的氧氣等。

有時大到要冒上來的“氣體”的有死在水底的動物，被細菌分解產生的C02，氨氣等的。