滷菜店幾萬吧，就是競爭大，這種店子到處都是，還不如做點有特色的，用一些好看的牆紙或者請位會畫畫的來畫牆畫。這些都是比較節約成本的，而且還很有特色，說不定還能成為一道靚麗的風景呢。你也可以去你學習技術的地方問一問他們開的需要多少錢，這些應該可以的吧

以廖排骨為例，因為各店每天的營業額不等，一般平均保持在3000- 12000元/天之間，由於地區和口岸所處位置不同而有所差別；我們的毛利率在48—55% 之間。

開滷菜店前期的投資主要是在選址的房租這塊，小城市一般都是在菜市場附近找一家門臉，一年3-4萬元的房租水電。其他的就是材料和滷貨的投入，由於一般都是夫妻店，所以人力成本這塊就沒有了。大的城市開店可能房租的水電的投資要高一點。主要還是房租，看你的選址的地方而定。

其實你說的滷菜也很便利，很多人都喜歡這樣的口味，但是如果你想開這樣的店，我覺得你前期除了要承擔成本高的風險，也要承受競爭大的壓力，如果你真的想自己做，我覺得最好就是先做一些有創意、夠新穎的專案試試，說實話之前我也瞭解過一個產品，那是用工具在牆上繪畫的東西，工具是長沙贏天設計的，牆畫很好看，前景會很好。 其實這個也是機遇的問題，哪天你也會碰到類似這樣的機會，其實只要你肯把握，多接觸，慢慢就會熟悉起來的，主要就是那畫很大氣，我很喜歡，所以才介紹給你的，