南瓜可真是一身都是寶啊，南瓜、南瓜花和南瓜子等等都是很有營養的，今天說的南瓜藤也同樣的很健康。有幸在回老家的時候吃了家裡給做的南瓜藤小炒，可謂是口感和味道都很好，又嫩又脆。

南瓜藤的有益成分

南瓜藤中含有豐富的粗纖維和胡蘿蔔素，蛋白質和人體所需的氨基酸，跟其他的蔬菜一樣還有豐富的維生素和微量元素Ca等。由此可見南瓜藤具有很高的營養價值。

常吃南瓜藤的益處

1.刮油瘦身

南瓜藤中豐富的粗纖維，可以讓人吃後產生飽腹感，促進腸道的蠕動，加快消化，吸附腸道中油脂後被排出，從而達到減肥刮油的效果。

2.面板緊緻

南瓜藤中含有比其他蔬菜還高的胡蘿蔔素，它可以在身體中分解成維A，而且南瓜藤本身還含有豐富的維A，維A可以防止面板出現角質化變粗糙，從而保持面板細胞的活躍性，使面板變得緊緻光滑。

3.延緩衰老

南瓜藤含有豐富的抗氧化物質，可以對抗身體內的自由基，進而延緩衰老。同時常吃南瓜藤還能夠有效預防結石。

4.調理內分泌

在 《本草再新》中記載 “平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。”

可以看出南瓜藤能夠幫助女性調理內分泌。

南瓜藤適用群體還是很大的，大家可以放心使用。至於南瓜藤的味道就要看各位的廚藝啦！