生薑一塊（最好選用鮮姜）；米醋或陳醋一瓶；

所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小冷盤還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。

做法和步驟

1生薑切片；

2把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。

3醋倒滿，沒過生薑。

4取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。

5把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。

7醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。

材料:

生薑一塊（最好選用鮮姜）白醋一瓶

做法:

1、生薑切片;

2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入白醋;

3、醋倒滿，沒過生薑;

4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊;

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上;

6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。