酸奶中含有一些乳酸桿菌，它可以改善腸道里的一些菌群，促進腸道的蠕動，促進排洩，防止便秘，適當的飲用酸奶，可以達到一個減肥的效果。建議喝酸奶最好選擇低脂，無糖型酸奶，更有利於減退，此外，早上不宜空腹飲用酸奶，也不宜加熱飲用。

但酸奶真的能減肥嗎？

酸奶含有豐富的營養物質，但最吸引人們注意的還是益生菌。益生菌是調理腸胃的主角，也是酸奶能減肥的說法的主要依據。

但大家要注意，吃酸奶並不等於吃益生菌。

（1）酸奶是以牛奶為原材料，經巴氏殺菌後，放入益生菌發酵而成的。酸奶在出廠時益生菌含量最高，隨著包裝、運輸等過程的進行，益生菌會逐漸減少。

（2）益生菌不耐高溫，需低溫儲存才能增加其存活率。所以，那些常溫儲存的、保質期很長的酸奶，益生菌含量幾近於無了。而低溫冷藏的、保質期很短的，相對來說，會含有較多的益生菌。

（3）酸奶進入胃腸道後，會經過胃酸、消化液、膽汁等一系列考驗，很難真正在腸道“紮根”增殖。

（4）要想調理腸胃，人們必須“連續食用”“活的”“一定劑量的”“特定菌種”才行。

可見，想要透過吃酸奶來補充益生菌，繼而調理腸胃或減肥是比較難實現的。