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1 # 使用者4535004975032
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2 # 使用者1430807591406
一、土豆燉排骨能放香菇,可以做成香菇土豆燉排骨。
二、食材:
主料:排骨 鮮香菇
輔料:土豆1個姜大蔥半根 料酒
調料:鹽糖 生抽老抽
三、步驟:
1、排骨剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後,洗淨,切成與排骨大小相似的塊兒。土豆去皮,切成小塊,浸泡在冷水中。大蔥切成寸段,姜去皮切成大片、
2、鍋中倒入油,大火加熱至油7成熱後,將排骨、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中,翻炒約2分鐘左右,待排骨表面變色後,倒入切好的香菇和土豆塊,繼續炒2分鐘。之後倒入開水,沒過材料,大火燒開後,轉小火慢燉30分鐘,至土豆熟透.
野雞排骨香菇土豆可以一起吃的:材料排骨500克,香菇500克,姜,蒜,鹽,生抽,糖適量,郫縣豆瓣少量,花生油,海鮮醬,米飯做法1、排骨和洗淨撕開的香菇拌到一起,荷葉提前泡軟。2、倒入薑片和蒜蓉。3、郫縣豆瓣切碎,倒入排骨裡,加入少量海鮮醬及花生油。4、全部拌勻後,加入適量生抽、鹽和糖,再一次拌勻,放入冰箱冷藏30-60分鐘,等到醃製入味。5、蒸籠上鋪上荷葉,把多餘的部分剪下來,鋪在蒸籠上,荷葉放在最上面。6、熟米飯放到荷葉上,再把醃製過的排骨和香菇鋪在上面,醃製汁均勻撒在上面。7、蓋上蒸籠,水開蒸20分鐘。