蠶豆營養豐富，一般人群均可食用，尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者。但中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。

蠶豆與以下食物不可同食：

海螺

蠶豆和海螺一起吃容易造成腹脹、腹痛;

田螺

蠶豆和田螺一起吃嚴重的話會造成腸絞痛;

牡蠣

由於牡蠣中含鋅量很高，蠶豆中含有的纖維素會影響人體對鋅的吸收;

羊肝

蠶豆和羊肝一起吃容易影響人體對維生素A的吸收，降低食物的營養價值；

榴蓮

由於榴蓮性質較熱，蠶豆又十分乾燥，兩者一起吃會造成上火、口乾、長痘

1、海螺蠶豆與田螺中的成分相沖突，兩者不能同食，以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。2、牡蠣牡蠣中鋅含量很高，蠶豆中的膳食纖維會影響牡蠣中鋅元素的吸收，降低營養價值的同食還可能引起腹瀉等症狀。3、羊/牛肝蠶豆中膳食纖維含量豐富，會影響人體吸收羊肝中的維生素A，會降低食物的營養價值。4、榴蓮榴蓮性較，蠶豆也比較乾燥，兩者一起吃可能容易助熱，引起上火、流鼻血和口乾長痘的情況。最好不要一起吃。蠶豆和什麼一起吃好蠶豆常見可與絲瓜、白菜、香菇、枸杞等食藥材一起搭配食用，能增強食材的營養功效，還能改善蠶豆的單一風味，增進食慾。哪些人群不適合吃蠶豆1、對蠶豆過敏、患有蠶豆病或有家族蠶豆病史的人群都不要食用蠶豆；2、有患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎及尿毒症轉折都不要進食蠶豆。