海參有豐富的營養成分，高血壓的病人能吃海參嗎，對於這個問題或許讓很多消費者產生顧慮，當你瞭解海參功效的時候，這個擔心就迎刃而解，高血壓患者不但食用海參無害，而且相當有益。海參體內有一種海參粘多糖的成分，大概要佔到海參所有營養成分10%左右。但是並不是所有的海參都含有這麼高的粘多糖，威海開開刺參粘多糖含量最高，這個也是海參品質最好的原因之一直到目前為止沒有海參不可以與心血管藥物不能一塊食用的文獻報道。高血壓患者是飲食方面更應該注意的是1.少食動物脂肪、不食動物內臟等。2.少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。少吃動物性蛋白。3.為了保持血壓相對穩定，高血壓病人應儘量避免食用有刺激性的食品，如辛辣調味品。4.紅茶中含咖啡因較多，因此，高血壓病人儘量避免飲紅茶水。5.高血壓病人飲食需要適時定量，不飢不飽，不暴飲暴食。6.食鹽攝取每天應該限制在3克以下。浮腫明顯時，更應該嚴格控制食鹽。7.高血壓病人要多吃些含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。總之，高血壓病人的飲食以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧飢勿飽，生活上做到調情志，益腎精，慎飲食，

海參的主要成分是蛋白質，還有海參粘多糖。海參粘多糖有助於軟化血管，增加血管彈性，降低血壓，甚至對冠心病的輔助治療也有效。臨床上建議患者適當補充。如高血壓患者合併腎功能損害，需限制蛋白質的攝入