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1 # 廖紫涵004
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2 # 心理營養師程偉華
其實不僅僅是成年人,對於青少年人兒童,包括已經添加了輔食的寶寶,魚肉都應該新增在食物中,這樣身體才能獲取更豐富的營養,其實魚肉和畜禽肉對於人體來說都有自己的獨特之處,所以中國居民膳食指南中才建議均衡的膳食,而對於魚肉和畜禽肉來說,中國居民膳食指南也有明確的建議,比如魚肉確切的說是海產品每人每天40-75g,畜禽肉每人每天攝入40-75g。
之所以說是吃魚比吃肉好,其實與一句老話也有關,“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如一條腿的”,這主要是魚肉中富含不飽和脂肪酸沒有卵磷脂,有富含豐富的蛋白質以及礦物質,所以經常吃魚有助於心腦血管疾病的健康,但是無論是哪一種食物,都要適量吃才能夠促進身體的健康,如果吃的過量,無論是哪種好的食物,對身體都是會有不良的影響的。
而畜禽肉中雖然也富含豐富的蛋白質,維生素及礦物質,但是其中的飽和脂肪酸比較高,吃的過多不僅會造成肥胖,還會增加心腦血管疾病的風險,尤其是肥肉,最好不吃,平時吃畜禽肉最好吃精瘦肉,並且還要控制量,以及注意烹飪方式,少用煎炸,多用蒸煮燉。
魚肉和畜肉的區別是多方面的:
1.畜肉比魚肉的脂肪含量高,所以說愛吃肉又想保持正常體重的朋友可以選擇多吃魚。
3.畜肉中膽固醇含量比魚肉高,而膽固醇不宜攝入過高。
5.人們吃畜肉比較經常,而吃魚肉的機會較少,從平衡膳食和食物合理搭配的角度來說,應該多吃魚。