釣魚分地界，南北各不同，拿素餌來說，北方的慣用玉米。南方的喜歡用稻穀。材料不同，但都有異曲同工之妙。下面就講一講稻穀類餌料製作方法。

用青稻穗作釣餌。青嫩稻穗，本身有一種清香，是草鯉青魚喜食之物，青魚是底層肉食性的魚，以食螺螄為主，故又名“螺螄青”，可這個龐然大物，還是經不起香甜稻穗的誘惑。

青稻粒釣餌：

選成熟的稻粒，用清水或用麴酒浸泡2小時，就可以裝鉤垂釣

米飯釣餌：

南方釣友用飯粒作釣餌是比較普遍的。米飯粒可釣草、鯉、鯽和白鰷等多種魚。為了提高誘魚效果，可以在飯粒上噴一些麴酒或其他香甜之物（商品餌或香精）。北方也有不少釣友愛用飯粒釣鯽魚。

大米麵釣餌：

大米麵與玉米麵的性質基本相同，也是生的鬆散，熟後發粘。由於大米的品種不同，有的發散，如梗米。有的粘性很好，如糯米。

碎米：

碎米可以泡酒，也可作糟食原料

也有些地方的鯉魚愛吃稻穀，鯉魚雖是雜食性魚類，但因地而異，也特別愛吃稻穀和紅薯和酒糟配製的餌料。我們最常用稻穀的方法是：

1：用水泡稻穀，等待稻穀發芽，然後垂釣

2：稻穀用水洗乾淨，然後下鍋煮，煮到微微開口，冷了後加藥酒攪拌垂釣