紫菜卷也叫紫菜包飯，是南韓的，做法比較簡單，放蛋黃蛋白分開煎好的雞蛋絲，蟹肉黃瓜,淹冬瓜，個頭也較壽司小。壽司是日本的，種類比較多，魚子壽司，金槍魚壽司，蝦肉壽司等等餡主要是魚肉，而且在做的時候加了壽司醋，較酸，吃的時候沾芥末～壽司比紫菜包飯更有營養，也跟貴。本人認為壽司更好吃！

【紫菜卷壽司】 食材：米飯、紫菜、香腸、黃瓜、肉鬆。 製作步驟：

1、米飯微波爐加熱，記得稍加點水，然後保鮮膜裹下，中間戳幾個洞，米飯要稍微保持點水分，這樣軟軟的更好吃。

2、香腸切長條，黃瓜去皮後切長條，待用。

3、準備一張壽司席，然後鋪一層紫菜，再鋪上一層加熱後冷卻一會的米飯，米飯要鋪的均勻。

4、然後加切好的香腸和黃瓜，再撒一點肉鬆。

5、將壽司席先卷一圈，然後壓著將紫菜完全捲起。

6、捲成一個長條狀。

7、然後用刀切成小塊狀。

8、簡單又營養的紫菜壽司卷就做好了，是不是超級簡單。 小竅門: 1、切壽司的刀用有孔的麵包刀就不容易黏刀，或者是刀表面蘸水也可以。 2、壽司卷也不要切很寬，大概1cm左右，這樣剛好一口一個，裡面的蔬菜和米飯比列也剛好，吃起來更有感覺。 3、在鋪米飯的時候，最後紫菜上留2cm左右，這樣卷的時候容易封口。 4、如果想要口感更好，還可以加沙拉醬，那口感就會正宗很多。 5、還有一種方法就是米飯里加鹽、醋、香油，這個就看個人的口味了。