桃花盛開預示春天的到來正是春暖花開季節，桃花最適宜的溫度是零上3度至lO度。此時花放豔麗，若遇上“倒春寒"氣溫2度以下，桃花即推遲開花日，但不會受凍凋謝。

露地栽的桃樹，有的年份會遇到大的寒流，桃樹臨近開花前，要注意天氣預報。有寒流時，要採取提前澆水，果園燻煙等措施，減輕凍害的發生。

古人云“三月桃花雪″，是指三月裡天氣還可能會冷到下雪的程度，因為三月是桃花盛開的季節，所以稱“三月桃花雪"。古人常說，“二月休把棉衣撇，三月還有桃花雪"。(二月彆著急把棉衣收起來，三月還可能冷到下雪)。也就是我們常說的“倒春寒”。

有朋友問我，大棚桃花怕凍嗎？

在我們山東，有很多大棚油桃基地。

油桃開花要求平均氣溫在10度以上，適宜溫度14度。花期一般可持續3～10天左右，扣棚至開花期間，室內溫度最低不能低於5度，最好控制在8度以上，夜間溫度控制在8～10度較好。

升溫主要靠Sunny，白天開啟棉被，苦苫等接受Sunny，要儘可能延長光照時間，這樣既可提高溫度，又可增加葉片光合作用時間。

傍晚蓋上棉被，苦苫保溫。監測棚內溫度，過低時需要加熱。

桃花在未開放之前能夠忍耐較低的溫度（估計零下3-5度左右沒有問題），而桃樹一旦開花-1℃左右就能凍壞，3℃以上比較安全。露地栽培的桃樹有的年份會遇到大的寒流，桃樹臨近開花前要注意天氣預報，有寒流的話，要採取提前澆水、果園燻煙等措施，減輕凍害的發生。