分類：

穀類-玉米類

適宜人群：

一般人群均可食用玉米糝。

禁忌人群：

尿失禁患者、腹脹者慎食玉米糝。

功效：

補血養血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、治療便秘、開胃消食、抗衰老

玉米糝是北方農村早起的一種粗糧的食物，玉米糝是有玉米加工製成的。玉米糝含有豐富的營養成份，在一些發達的國家例如美國，玉米糝被稱為“黃金作物”。

基本資訊

中醫藥特色

1.通便功效

玉米糝含有大量的纖維素，有助於排便，預防便秘。

2.抗氧化

玉米糝豐富的維生素E具有促進新陳代謝、減輕動脈硬化、延長衰老的功效。

3.防癌抗癌

玉米糝內含有豐富的鎂、硒等元素，能清楚體內的代謝物，具有一定的抗癌作用。

食用方法

玉米糝可用作熬粥，熬粥的時候可以根據個人的口味適當加入不同的配料，例如：南瓜、薏米等等。

玉米糝可以用來煎玉米糝餅，香味可口。

搭配宜忌

宜：

玉米糝+草莓：草莓富含的維生素C搭配玉米糝所含的蛋白質，可預防雀斑和黑斑。

玉米糝+松子：兩者搭配輔助治療乾咳少痰、脾肺氣虛、面板乾燥。

玉米糝+洋蔥：兩者搭配具有抗衰老、降血脂、降血壓、生津止渴的功效。