瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。含鋅硒的蔬菜水果不是很多，平時可以用含鋅硒的營養補充劑來補鋅，比如配合一些含蛋白鋅硒的咀嚼片來調理一段時間。圓白菜炒肉絲原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。製作方法：1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。蘿蔔番茄湯原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。製作方法：1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。2、熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。金針菇菜膽原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。製作方法：1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。