這個是在百度看到的，推薦你好好看看：黑豆有幾種，有圓圓的像黃豆一樣的，也有這種小一些有點扁有點長像腎型的。以前只是這種扁長小個的，近些年才有圓形出現。食用的話差別不是太大，但中醫入藥時，是選用小個腎形的。　　另外黑豆只有黃仁和綠仁的（白仁黑豆是黑芸豆，要謹慎購買）.淘寶的山丫頭的黑豆不錯，是山裡農民自己種的，農民的東西吃的放心　　

1、黑豆與黑芸豆的區分辨別首先要看豆仁　　其實透過豆仁來辨認黑豆是不是黑芸豆偽裝的，只要咬開裡邊的豆仁看看就知道了。　　黑豆的豆仁咬開是黃色的，現在也出來一種黑豆，再咬開豆仁黑皮之後，裡邊的豆仁是綠色的。而黑芸豆咬開黑皮之後，裡邊的豆仁是白色，白中帶青黑色。　　所以，只要咬開一下黑豆，就知道自己買的是黑豆還是黑芸豆了。　　

2、黑豆和黑芸豆的區別透過泡也可以看出來　　黑豆泡水後是紅糖水，而黑芸豆泡了之後就是黑水。所以透過這樣的方式也可以輕鬆辨別自己買來的到底是黑豆呢還是黑芸豆呢。　　從網上看，好像綠仁黑豆在東北種得量很大，有人竟然種500畝！！！　　黑芸豆，在網上找了半天也找出來，這個黑芸豆到底是在哪裡種的。產地不明，所以大家要謹慎購買黑芸豆。　　雖然黑芸豆價格便宜，但是那天吃出病來，得不償失。 看完這個之後應該知道該怎麼鑑別真假黑豆了吧