1. 原料不同；豆漿是大豆（黃豆）做成的，豆漿是豆腐的前身。；豆汁是綠豆做成的，做綠豆粉條或粉團時剩下的一種液體經過發酵而成的。；

2. 色澤不同；豆漿是乳白或微黃色的液體。；豆汁色澤呈灰綠色。；

3.味道不同；豆漿有豆香，芳香醇厚，喝起來順滑爽口。；豆汁聞起來有輕微酸臭味，喝起來口感略發苦。；4、製作方法不同；豆漿是將大豆（黃豆）用水泡後，透過磨碎、過濾、煮沸而製成的。；豆汁是用綠豆做原料，經過燙豆，磨豆，澱粉分離，發酵而成。；擴充套件資料：；豆漿和豆汁的營養價值：；豆漿：豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。；豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。；豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使面板白皙潤澤。；豆汁：極富蛋白質、維生素C、粗纖維和糖，喝豆汁夏可解暑消渴，冬能清熱溫陽，四時都有去毒除燥之利，而且價廉物美。並能起到延長更年期的作用。；參考資料來源：人民網—豆汁強身健體防糖尿病