主料2人份

豬肉餡350克

胡蘿蔔半根

輔料

土豆澱粉100克

蠔油適量

五香粉適量

味精適量

鹽適量

香油適量

雞蛋2個

醬油適量

蔥半顆

姜適量

蒸肉糕步驟1

肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油醃製十五分鐘使其入味

步驟2

放切碎的胡蘿蔔，土豆澱粉，攪拌均勻

步驟3

倒入模具中，放在屜上隔水蒸30分鐘

步驟4

快出鍋前，在肉的表面打上一個雞蛋，把它撲勻

步驟5

出鍋，晾涼再切盤

步驟6

裝盤，開吃！

材料：豬肉餡350克、胡蘿蔔半根、土豆澱粉100克、蠔油適量、五香粉適量、味精適量、鹽適量、香油適量、雞蛋2個、醬油適量、蔥半顆、姜適量。 1、肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油醃製十五分鐘使其入味。 2、放切碎的胡蘿蔔，土豆澱粉，攪拌均勻。 3、倒入模具中，放在屜上隔水蒸30分鐘。 4、快出鍋前，在肉的表面打上一個雞蛋，把它撲勻。 5、出鍋，晾涼再切盤。 6、裝盤，撒上蔥花即可食用。