早上喝脫脂牛奶是不會長胖的，但是早餐喝牛奶最好不要空腹喝，這影響蛋白質的吸收。

脫脂牛奶既不含脂肪的牛奶，所含熱量很小，因此是不會長胖的。但是這只是說脫脂牛奶不會引起發胖，不代表喝了脫脂牛奶就不會胖。

1、脫脂牛奶並不能促進脂肪的分解。

2、每天攝入的食物有很多，脫脂牛奶不會引起發胖還會有其他的食物引起發胖。

3、脫脂牛奶相對於全脂牛奶脂肪含量更低，所以相應的熱量和膽固醇含量也會比全脂牛奶更低。脫脂牛奶從全脂牛奶中分離出來，所含營養與全脂牛奶基本相同，只有少量的微量元素會有些變化。

擴充套件資料

對於牛奶中的脂肪，中國農業大學食品科學與營養工程學院範志紅副教授指出，應用一顆平常心對待。“其實，喝一杯全脂牛奶，只能得到約7.5克脂肪，而吃100克瘦豬肉，卻會獲得20克脂肪；做菜時放油稍多一點兒，一個菜就會多出10克以上的脂肪。

所以，透過喝低脂奶來減少膳食脂肪，並不是一種非常有效的方法。”目前市場上可看到的牛奶，按照脂妨的含量分類，主要有低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶。普通牛奶中約含3.8%的脂肪，低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右，脫脂牛奶所含的脂肪在1%以下。

如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康成人和少年兒童並不需要選擇脫脂產品，直接喝全脂產品即可，美味又營養。