推薦一道香腸炒韭菜：香腸炒韭菜食材主料香腸2根韭菜150g輔料油適量鹽適量步驟1.香腸切斜片。2.韭菜洗淨後，將韭菜頭與韭菜葉分開切段。3.炒鍋裡放少量的水。4.水開後放入香腸片。5.等香腸片出油後，倒入韭菜頭翻炒片刻。6.倒入韭菜葉一起翻炒。7.下少量的花生油。8.調入適量的鹽。9.翻炒均勻後就可以出鍋了。小貼士香腸放水煮後不會太乾，而且香腸本身已經有一定的鹹味，所以鹽的量要適當，韭菜很清甜，無需其他味重的調味品。香腸炒飯 主料米飯 雞蛋3個 小蔥一把 香腸一段 輔料鹽適量 小蔥花適量 香腸炒飯的做法步驟1. 準備工作就是米飯今天多煮點，然後盛出來留著明天待用。我這個米飯就是昨天晚上的，香腸切片，小蔥切碎。2. 雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻。3. 鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用。4. 把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣，然後倒入米飯。5. 開大火，不停的翻炒米飯，其實炒飯的時候是要靠兩個人去炒操作的，一個手扶住鍋柄，另一個手抓住鍋鏟要不停的翻炒，我做了3個人的量，所以多了炒起來也蠻累的。大概要翻炒4分鐘，這個時間自己掌控好。6. 然後倒入蛋花，加點鹽在米飯裡，接著翻炒。7. 這個時間不需要太長，一分鐘就可以了，然後加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯裡面很香的。8. 簡簡單單的炒飯吧，相信你也會做的。小貼士喜歡酸甜口味的可以嘗試淋點番茄沙司哦