甲魚烏雞湯是一道非常滋補又鮮美的湯品，具有強身健體，祛病延年，補血化瘀，增強免疫力等功效，很適合老人，體質虛弱者食用。那麼甲魚烏雞湯怎麼做好喝?給大家分享這一道做法簡單，營養又滋補的甲魚烏雞湯做法!

材料:

甲魚1只、烏雞半隻、瘦肉150克、薑片、紅棗6個、黨參15克

做法:

1，購買甲魚時，讓攤主殺好，剁塊，回來洗乾淨，放入鍋里加入清水燒開，焯水斷生，撈出沖洗一下。

2，烏雞洗乾淨，剁塊，瘦肉洗乾淨，剁成塊，分別放入鍋裡焯水斷生，撈出沖洗一下，備用。

3，將甲魚，烏雞，瘦肉，紅棗（去核），黨參，薑片放入瓦煲中，加足清水，大火燒開，撇掉沸沫，加入少許料酒，幾滴油，改為文火熬煮1.5小時。

4，加入適量鹽拌均勻即可關火。

分享要點:

1，甲魚也可以自己殺，用開水燙死甲魚，刮乾淨表面的黑色，洗乾淨，割開甲魚蓋，去掉內臟，剁塊。建議讓專業的攤主殺更好!

2，過敏者，孕婦不宜食用甲魚湯。

甲魚烏雞湯當然能吃，在武漢，尤其是秋冬季節，吃甲魚烏雞湯數不勝數。滋補養生千古名菜霸王別雞，不能吃怎麼會有千年歷史呢？不是開玩笑。

尤其是進補的季節，骨弱的老人小孩得多吃，強筋健骨，補腎陽虛，抗癌抑癌，提高人體免疫力。