不會導致發胖，但是不太建議太晚吃東西。

經常吃西紅柿有防曬美白的作用，而且西紅柿能起到健胃消食的作用，肥胖者養成吃西紅柿的習慣，對減肥降脂有益。所以睡前吃西紅柿不會發胖，但也不要一次性吃太多。

不論是完全拿西紅杮當晚餐，還是在晚上入睡之前吃一個西紅杮，其實都是不可取的。因為空腹吃西紅杮，有可能引起腹痛。而入睡之前吃，又可能會導致消化系統負擔加重。

在日常的生活之中，有些人們會用它來做蕃茄炒蛋，也有些人們會把它做成番茄醬，當成一種調味醬。這都是比較好的吃法，也是比較多見的吃法。此外，在天氣變熱的夏天，還有人們會吃白糖拌的西紅杮，也有一些人們把它壓碎做成面膜可以去淡斑。

番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，長10～40釐米，小葉極不規則，大小不等，常5～9枚，卵形或矩圓形，長5～7釐米，邊緣有不規則鋸齒或裂片。

花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花；花梗長1～1.5釐米；花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，直徑約2釐米，黃色。

漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。