先燒上一鍋水，為了顏，換了口鍋。

扣兩勺花生醬，我用的是Whole Foods現攆的花生醬，注意要烤過的花生無鹽的那種，目前吃到最香的花生醬了。當然要是別的替代也可以，不要有新增和其他味道就行。

北美的亞洲超市裡味道最接近拌麵的麵條。

媽媽院子裡自己種的蔥細細切成蔥珠。這裡大家要是想在面里加些青菜也可以，最好吃的菜推薦空心菜和生菜。

無論用哪種花生醬，一定要耐心用滾水劃開，一次加一到兩勺的熱水，用勺子攪拌。

剛開始有點水油分離，不管他接著拌。

然後就會變得很乾因為水分都被花生醬吸走了

這時候再加水接著拌就會化開它，顏色也會變白，大概加比花生醬多四倍的水，儘量挑的稀一些，一定用熱水才能衝出花生醬的香味

花生醬化好後，加入一小勺清油拌勻。

水開後把面放進鍋裡，煮到麵條透明變軟，大概5分鐘左右

味極鮮醬油兩勺。

泰式甜辣醬一勺。

也是北美亞超買的，沒有的話也不必刻意去買，加一撮糖。

面在滾水裡翻滾

將一半的蔥珠放入醬中，攪拌均勻。

把煮好的面撈出坐在醬上，開拌，蔥味會趁著熱氣裹在面上。

把最後的一點蔥花撒上去開吃！