麵包材料：
高筋麵粉 265克
酵母 1/2匙（2.5克）
糖 40克
鹽 1/2匙（2.5克）
奶油 30克
花生油 1小匙
奶粉 20克
水 140克
雞蛋一隻（打成蛋液，留一半用來掃麵包表面）
做法：1、把水、蛋液、酵母充分混合，靜置5分鐘成A
2、把奶油、花生油以外的其他材料倒入A料中，不停的攪拌直至成團（由於這時比較沾手，建議用筷子攪拌）
3、加入奶油和花生油繼續攪拌，直攪拌到能拉出膜為止（這步是最累人的，因為要挫好久，而且會很粘手，即使粘手也不要隨便加粉哦！）
（第二、第三步我是交給麵包機做的）
4、用保鮮膜把裝有面團的盤封好，（記得要用一個大盤，因為麵糰經發酵後會漲大2-3倍的）進行第一次發酵。第一次發酵的溫度需要28度（要求環境比較潮溼），這樣大概2個小時後（這是指溫度在28度的情況下，假如溫度低的話，所需的時間相應會長些的），麵糰就會發大2倍。天氣比較暖和時，放在有太陽曬到的地方就可以，假如天冷的話，可以在烤箱或微波爐內放盤熱水，把蓋開啟，放個溫度計進去，然後把麵糰放進去就可以了，當箱裡的溫度降低了，把麵糰拿出來，把水加熱一下，再放麵糰進去，把門關上就可以了。
麵包材料：
高筋麵粉 265克
酵母 1/2匙（2.5克）
糖 40克
鹽 1/2匙（2.5克）
奶油 30克
花生油 1小匙
奶粉 20克
水 140克
雞蛋一隻（打成蛋液，留一半用來掃麵包表面）
做法：1、把水、蛋液、酵母充分混合，靜置5分鐘成A
2、把奶油、花生油以外的其他材料倒入A料中，不停的攪拌直至成團（由於這時比較沾手，建議用筷子攪拌）
3、加入奶油和花生油繼續攪拌，直攪拌到能拉出膜為止（這步是最累人的，因為要挫好久，而且會很粘手，即使粘手也不要隨便加粉哦！）
（第二、第三步我是交給麵包機做的）
4、用保鮮膜把裝有面團的盤封好，（記得要用一個大盤，因為麵糰經發酵後會漲大2-3倍的）進行第一次發酵。第一次發酵的溫度需要28度（要求環境比較潮溼），這樣大概2個小時後（這是指溫度在28度的情況下，假如溫度低的話，所需的時間相應會長些的），麵糰就會發大2倍。天氣比較暖和時，放在有太陽曬到的地方就可以，假如天冷的話，可以在烤箱或微波爐內放盤熱水，把蓋開啟，放個溫度計進去，然後把麵糰放進去就可以了，當箱裡的溫度降低了，把麵糰拿出來，把水加熱一下，再放麵糰進去，把門關上就可以了。