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  • 1 # 使用者1263043702274

    給朋友們推薦幾個清肺的食療方子。

    1、川貝雪梨豬肺湯材料:豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個。

    做法:豬肺洗乾淨之後,切成小塊,加入燒開的開水中煮5分鐘,撈起之後用乾淨的冷水沖洗乾淨,然後瀝乾水分備用;川貝母洗乾淨之後打碎備用;雪梨不用去皮,清洗乾淨之後將蒂切走,梨心去掉,梨肉切成小塊狀;湯鍋中加入適量的清水,全部材料一同放入,大火燒開之後,轉成文火再煲2個小時,加入適量的調味料即可飲用。功效:有潤肺化痰止咳的功效。可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。川貝母性味苦甘微寒,功能潤肺、鎮咳、祛痰。雪梨性味甘微酸涼,有潤肺生津、清熱化痰的作用。

    2、涼拌白菜胡蘿蔔絲材料:大白菜200克,胡蘿蔔100克,水發木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。做法:將大白菜洗淨,切絲;胡蘿蔔去皮,切絲;白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。功效:此菜清爽適口,經常吸菸者常食有很好的開胃消食、清咽護肺和預防呼吸道炎症的作用。

    3、豬肺橄欖湯材料:豬肺、橄欖。做法:首先將豬肺清洗乾淨(要反覆洗很多遍);青橄欖5-6顆,洗乾淨備用。然後,將橄欖切成兩半或直接整個拍破,豬肺切片,再洗一次備用;用滾開的水將豬肺的血水和氣泡去掉。接著,橄欖和水一起放下去,燉20-30分鐘。直到燉到橄欖軟了,湯汁裡冒出很濃的橄欖香之時,把豬肺放下去煮5-10分鐘。最後,關火,用勺子將湯上的氣泡撈掉。功效:這道湯可以潤肺利咽,生津又解毒。

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