甲醇如果完全燃燒生成二氧化碳和水；若是不完全燃燒會生成一氧化碳，那樣就會有毒。；甲醇燃料用於廚房爐灶，是近兩年新發展起來的甲醇應用技術，清潔無毒，隨著甲醇產能增加，價格相比液化氣低廉，但爐灶是專用的，主要適合於飯店、賓館。

甲醇燃燒的時候，味道很大，會有些刺眼，使用對廚師沒有太大的問題，到時候畢竟是化工類的燃料，你懂的。在加上利潤的問題，現在甲醇加水也越來越嚴重了，所以節約性，也就沒有那麼強，現在新型的無醇燃料，是剛出來的新技術，熱值10000+，成分不含甲醇，明火無法點燃，不屬於危化品，儲存就用一般塑膠桶就可以，比液化氣成本節約30%,比甲醇耐燒3倍。不受環保～安監管控。只需辦理一張普通營業執照就能合法經營。主要用於餐飲，食堂，流動宴席，工廠，洗浴，鍋爐。

無醇燃料是不含甲醇的新型環保燃料。它具有無毒無味無汙染等特點，不會爆炸，不會易燃，不會洩露中毒，明火無法點燃等安全特點，使使用者在使用上方便又安全。無毒最主要的特點是不含甲醇，因為甲醇是有毒性的，所以無醇不含甲醇就沒有毒。甲醇對大家的影響都很大，一方面是對人體有傷害，另一方面是對人身的安全有威脅。無醇燃料用明火無法點燃，保證了使用者使用的安全性。不含甲醇意味著不用擔心易燃的問題，就算著火了用水也很容易被撲滅。