人參花微苦，餐後熱飲為宜，人參花性溫，所以對於陰虛火旺不宜用人參滋補者，可飲用人參花茶。人參譽為保健美生第一品，而人參花蕾更顯珍稀。人參四年始能開花，一棵人參一年只有一朵花，一般60斤人參一年只能收穫一兩參花，且取之不易，可見其珍貴無與倫比。在長白山加一有機人參產地“人參花蕾”素有“綠色黃金”之稱，是超級天然補品，世間珍貴藥材。

人參花泡水的功效1、可以預防老年痴呆症，抗腦血栓。2、可以靜心安神，提高思維能力，改善記憶力。3、可以抗炎、抗過敏、抗休克調整血液系統，提高免疫力。4、可以預防和抵抗癌症、例如肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌5、可以養顏美容，延緩衰老，增強肌膚活力，改善更年期綜合徵。6、可以滋養身體、消除疲勞、活化細胞、使中樞神經系統興奮的作用7、可以降低血糖、預防抵抗糖尿病，改善腸胃功能。8、可以預防動脈粥樣硬化，防治心血管疾病、冠心病、心臟病。向左轉|向右轉擴充套件資料：人參花主治用於頭昏乏力，胸悶氣短。用法用量，內服：泡茶，3-6g。人參花，中藥名。為五加科人參屬植物人參Panaxginseng?C.A.Mey.的花序。野生分佈於河北北部、遼寧、吉林、黑龍江，現遼寧、吉林廣泛栽培，北京、河北、山西也有引種栽培。具有補氣強身，延緩衰老之功效。常用於頭昏乏力，胸悶氣短。生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。野生於黑龍江、吉林、遼寧及河北北部，現吉林、遼寧栽培甚多，北京、河北、山西也有引種栽培。