1、它們蓄積物質和能量，減少消耗，休眠。

植物的生長髮育、傳種接代等都需要消耗大量的能量。通常而言，即便是同一種植物，冬季和夏季的抗凍能力也不一樣，在夏季活動期多不耐寒，在冬季休眠期則更為耐寒。這是因為春夏季節，植物生長旺盛，養分消耗多於積累，因而其抗凍能力較弱。

耐凍植物都有休眠的特點，它們常使用“沉睡”的妙法來對付冬寒。這其實也是植物面對寒冷做出的應對法，“沉睡”可大大減少減少消耗，抗寒能力自然加強。

2、有木栓層的保護。

每一棵樹木都有一副“甲冑”，保護它們嬌嫩的組織不受寒氣侵襲。這副“甲冑”就是木栓層。

每年夏天，樹木都在樹幹和樹枝的皮下儲存木栓組織。木栓既不透水，也不透氣。停滯在其氣孔中的空氣能夠阻擋樹木的熱量向外散發。樹木年齡越大，木栓層越厚。因此，老樹、粗樹的抗寒能力比枝嫩幹細的小樹強。常青綠樹也會採取“穿甲戴盔”的方法對抗嚴寒，如松樹、柏樹會在其樹皮和葉表面分泌出一層蠟質，既可防止自身水分蒸發，又可禦寒；其他如椿樹、杏樹等，則分泌出膠狀物質，以禦寒防凍。

3、一般來說，在寒冬來臨之前，園林部門都會提前對樹木進行“刷白”“穿冬衣”，這是冬季前為樹木進行養護管理的一項重要內容，也能使樹木免受凍害和病蟲害，提高樹木的抗寒性和抗蟲性。