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1 # 近距離看中國
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2 # 粵風味
將墨魚洗淨，放沸水裡煮5分鐘，取出洗淨；將豬排洗淨，煮沸，去除浮沫，撈出。把墨魚、花生、紅棗、豬排放入湯鍋內，加清水適量，燒開後改用小火燉2小時，加鹽、味精即可。
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3 # i範範
用料 排骨 500g 墨魚 1只大的或2只小的 薑片 3-5片 糖 少許 醬油 料酒 洋蔥 半個，可放可不放 鹽 八角 墨魚燒排骨的做法 起油鍋，燒熱後加入薑片加少許白糖炒糖色，倒入醬油、料酒繼續翻炒至排骨上色加水沒過排骨，大火燒開後，加入墨魚（幹墨魚請提前泡好切好）。水開後轉中小火，加入八角，喜歡吃洋蔥的可以在這時加入洋蔥粒。待汁收的差不多的時候，加入鹽調味起鍋裝盤～開吃～
墨魚燒排骨的做法
1.準備工作：墨魚頭天網上浸泡，第二天中午燒剛好。
2.排骨焯水。
3.準備好了的食材。
4.電飯煲預熱。
5.倒油，放入生薑、大蒜子爆香。
6.倒入排骨用筷子翻炒1分鐘。
7.倒入適量醬油翻炒均勻。
8.放入墨魚絲翻炒均勻。
9.注入剛剛焯排骨的水（要過濾掉雜質哦），蓋蓋燜燒30分鐘.
10.擱鹽調味繼續燜燒。
11.待剩餘少量湯汁時倒入紅椒。
12.翻炒1分鐘。
13.撒上蔥花拌勻即可。