用料

筒骨 500g

胡蘿蔔 一根

蘋果 兩個（拳頭大小的）

生薑 幾片

料酒 少許

冰糖 一小塊（不用太多，因為蘋果的甜味會出來，放少許冰糖去肉腥用）

乾紅棗 4－5顆

鹽 根據自己口味訂

白醋 一小勺

蘋果胡蘿蔔筒骨湯的做法

筒骨清水洗淨，放入砂鍋中，加入清水沒過骨頭很多（這裡不知道怎麼形容）就根據個人煲湯經驗放水吧！

放入薑片，料酒，少許冰糖，白醋，大火煮開！若出現沫需濾去！然後轉中火慢燉40分鐘

半小時後加入切塊的胡蘿蔔，和乾紅棗，再中小火燉煮半小時！

再半小時後才放入切塊去蒂的蘋果，蘋果需要在最後的時候放，避免蘋果煮過溶爛！加入蘋果後再燜煮半小時！

最後加入適量的鹽調味，即可出鍋！所用時間大致差不多2小時！

湯是帶有甜味的，蘋果是甜的，胡蘿蔔也有點甜，乾紅棗也有點甜！但是組合在一起，卻很好喝！第一次喝到這樣味道的湯，就喜歡上了！所以分享給大家！