當然可以了，（胡蘿蔔和紅蘿蔔）只能放其中一個

山藥，蒸煮炒都可以，不過最有營養的做法就是煲湯！

鐵棍山藥骨湯：鐵棍山藥被中醫稱為長壽因子，可以增強人體免疫力，抗衰老，抗腫瘤，調節心肺功能，調節內分泌。而且鐵棍山藥的口感與淮山藥相比更緊實更綿軟，非常適合燉湯哦

經常食用可使您更加健康並且延年益壽！

胡蘿蔔的食用禁忌

1.不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔

2.服用雙氫克尿塞時不宜食用

3.食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4.食時咀嚼時間不宜過短

5.不可與紅白蘿蔔同時食用

6.不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7.禁忌生食(胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8.研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。

胡蘿蔔問題庫