蘭花可以吃！蘭花的藥用與食用：

一、 蘭花的藥用

椐記載，蘭花的根、葉、花、果、種子均有一定的藥用價值，根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨;建蘭根煎湯服，據說為催生聖藥。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目疾。蕙草全草能治婦科病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲幾痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。

二、 蘭花的食用

1、 花香可燻茶

蘭花的香氣清烈、醇正，用來燻茶，品質最高。據載:"花可助茶，膏可代飲"，也有:"以鹽梅乾醉取汁名曰梅油，用浸鮮花，以作香料"的記載。在日本古都---京都的東面有一家古老小店，幾十年都出售祖傳的"蘭花茶"。把產在京都北山上的春蘭花朵，採摘下來，用特別方法曬成半乾，再用鹽渣在小瓶裡，用時取兩朵放在茶杯裡，衝上開水即可飲用。蘭花泡水後，恢復原來的狀態，既美麗又有特別的香氣，喝時風味非凡，花朵同時也可以食用。

2、 花可食用

花可做湯，據載花可點湯，臨點湯時，先以熱水漂過，花色新，湯味鮮美。蘭花可作菜餚，用新新鮮的蘭花花朵，去了唇瓣和蕊拄來烹製佳餚，乃宴席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間。食之令人難忘，川菜中的名菜有"蘭花肚絲"、"蘭花肉絲"等。