用料 腐竹 排骨 蝦仁 章魚乾 香菜 腐竹湯的做法 ①提前把腐竹折成小段浸泡在水裡~②砂鍋裡注入適量的水加入排骨加熱~一段時間後再放入已經浸泡鬆軟的腐竹~章魚乾切成斷後放鍋裡下一點點油加熱炒一下~（油只要一點點就可以了不然湯會很油膩的~）也放進砂鍋~繼續加熱~③砂鍋裡的湯沸騰後再放蝦仁進去~轉小火加熱~④出鍋前加鹽撒些香菜~完成啦~

準備材料：黃花菜15克、腐竹15克、木耳20克、胡蘿蔔10克、冬瓜150克、肉餅50克、食用油適量、鹽4克、蠔油1湯匙、雞粉1克、澱粉1湯匙

製作步驟：

1、將所需的材料都準備好。

2、將冬瓜去皮，洗淨切厚片。

3、乾貨提前用溫水浸泡軟，洗淨後擠幹水，撈起待用。

4、肉餅和胡蘿蔔分別洗淨，切成粗條。

5、熱鍋，倒入食用油，倒入冬瓜和胡蘿蔔煸炒片刻。

6、把浸泡軟的腐竹、木耳、黃花菜、肉餅也倒進鍋中，保持大火炒十個來回。

7、倒入小半碗清水，拌勻後遮上鍋蓋，大火煮15分鐘左右。

8、碗裡盛點清水，調入鹽、蠔油、雞粉、澱粉攪拌均勻，倒入鍋中，大火烹煮片刻。

9、再把食材盛入砂鍋中，砂鍋放在爐頭上中火煮至沸騰即可原煲端上餐桌。