主料：豬五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條或白菜、適量蔬菜。 　　配料：花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽、鮮湯 　　烹調過程： 　　

1. 洗好所有的菜備用。 　　

2. 肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。 　　

3. 鍋內放油，油熟了之後，再放肉。 　　

4. 放大蔥鮮姜，然後放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條、白菜 鹽少許、醬油翻炒。　　

5. 翻炒一會兒，加鮮湯，旺火煮。 　　

6. 大約2分，湯快乾時放味精、雞精粉、香油。 　　

7. 粉面勾芡出鍋。

用料

大肉餡 100克

白菜 4片

鹽 5克

紅蘿蔔 1根

素丸子 5-6個

粉條 適量

腐竹 1根

木耳 適量

蘑菇 適量

濃湯寶 半盒

白胡椒粉 2克

海帶 適量

豆腐皮 1小張

豆腐 1小塊

做法

1、肉餡備好

2、粉條泡好備用

3、大白菜、豆腐皮、蘑菇、紅蘿蔔、菜丸子、腐竹、豆腐、海帶、木耳，濃湯寶，都準備好備用。