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  • 1 # 使用者31785243632

    苦瓜和山藥可以一起吃。

    山藥健脾益胃、助消化,有利於脾胃消化吸收功能,可以提高人體免疫力,可以預防胃炎、胃潰是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

    苦瓜可以養顏嫩膚,降血糖、養血滋肝。一是富含維生素E,獨特的苦味和各種有用的物質在身體內流動,可以預防暑氣引起的各種疾病;二是100克苦瓜中有120毫克的維生素C,含量驚人;三是苦瓜可以清腸排毒又刮油,所以,也是夏日裡去油去脂的天然藥膳。

    這兩樣養身食材一起簡單清炒,就是一道有營養的美食。

    做法:

    1、準備食材:山藥100g,苦瓜100g、薑片、蔥末、蒜片少許、鹽2g、雞精2g、耗油5g、白醋10ML、食用油適量

    2、將洗好的苦瓜對半剖開

    3、去籽,切條再切片

    4、去皮洗淨的山藥切厚塊,斜刀切段改切片

    5、鍋中倒入600ML清水燒開,加入白醋

    6、放入山藥片,煮1分30秒,撈出備用

    7、倒入苦瓜,加入適量食用油,煮1分30秒,去除部分苦味,撈出備用

    8、鍋中倒入適量食用油燒熱,下入蔥末、薑片、蔥白爆香

    9、倒入苦瓜,炒勻

    10、放入山藥片,翻炒

    11、加入適量鹽、雞精、耗油、快速拌炒至入味

    12、可以出鍋啦

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