自制枇杷膏怎麼做

材料：枇杷3斤（去皮去籽以後果肉是700克）、冰糖280克、川貝粉3克

做法：1、枇杷去皮去籽，取出果肉，沖洗乾淨瀝乾水

2、把果肉放入料理機，打成果漿（不要加水）

3、將果漿倒入搪瓷鍋，中火加熱冒泡後，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地攪拌

4、會有少許泡沫，用勺子舀掉

5、水份快要熬乾的時候，加入川貝粉繼續熬一會兒，完全成為膏狀即可。

6、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的時候舀一勺直接食用。

自己熬製枇杷膏的做法

1.這是我們當地的枇杷，買枇杷時順便拍的。

2.留下小一點的五斤枇杷來熬枇杷膏。

3.把枇杷洗淨去皮去籽剝出果肉來。

4.把剝好的枇杷果肉裝入鍋中。

5.開中火，放入冰糖開始熬製。

6.邊熬邊用勺把冰糖敲碎。

7.待冰糖開始融化，枇杷也開始出水，關小火繼續熬製。熬製枇杷時要不時的用勺子攪拌，以免粘鍋。

8.把鍋裡的枇杷水分熬幹，顏色金瑩剔透，即可關火。

9.放涼後裝入乾淨的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。（吃的時候，舀上一勺加入溫開水，攪拌均勻即可）